International Maitre・Server Association

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Project - Events

IMSA 日本チーム世界3位入賞 バブルパーティー開催のご案内





http://imsa.jp/img/sites/imsa/IMG_8716.JPG



レストランサービス世界大会 3位受賞パーティのご案内

大寒の候 皆様におかれましてはますますご清栄のこととお喜び申し上げます 
日頃よりご高配を賜り 厚く御礼申し上げます 

 さてこのたび世界で最も難易度の高く、クリエイティヴなレストランサービス世界大会
 」において、
IMSA メートル・ドテル呼称認定者の山本文太氏(ハイアットリージェンシー瀬良垣所属)が
世界3位を受賞いたしました 

 Food&Beverage(飲食)業界において必要な全ての素養がくみこまれた競技課題(※1) 、
しかも本場ヨーロッパのサービスのMOF(国家最優秀職人)が20人を超え運営審査に当たる史上初の取組みとなりました。

そんな本場のレギュレーションの中で行われた大会にて初参加で受賞できたのもひとえに
皆々様の変わらぬご支援の賜物とここに深く感謝申し上げる次第です。


日本のサービスクオリティは、2000年以降に世界をリードするスタッフもではじめ一般の方へ理解は進んでいるものの、
貴族の上級の仕事として受継がれ評価されている伝統のある国に比べると、まだまだ社会に浸透しておらず今後も啓蒙が必須となります。

日本において、ホテルやレストランでのサービス職人は増え続ける観光施設やホテル・レストランなどの需要に供給が追いつかない状況です。

一流のサービス人は食卓アート、調理、ソムリエ、バーテンダー、バリスタ、レセプショニスト(マナーや一般接遇)、パーティやブライダルサービスなど
様々な素養を全て兼ね備えている特別な存在で、メートル・ドテル=オーナーの時代が長く続いたほどの出世頭です。


 つきましては受賞パーティがメインとはなりますが、サービスや食の友情の輪を大切にする全ての方を対象に
このサービスの広がり=笑顔の広がりをともに喜びたくささやかな歓談の宴を催したいと存じます。

 ご多忙中恐縮でございますがご臨席賜れば幸甚でございます。略儀ながら書中をもってご案内申し上げます 



※1【テーブルアートコーディネート、デザートのレシピ提出とゲストへの調理とサービス、ワインと食材の相性についてとサービス、
料理のカービング(調理と味付けや楽しみ方の提案)、プロトコール・マナーをベースとしたオーダーテイクとサービスオペレーション】




ー記ー


内容:IMSA 日本チーム世界3位入賞 バブルパーティー
日時:令和2年2月24日(月曜  天皇誕生日振替休日)18時スタート(受付17時45分より)
会費:9,000円(税サ、フード&ドリンク込) ※事前会計
ドレスコード:カジュアル(正装はご遠慮ください)
 
会場:銀座「AURUM」オーラム
東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 11F
 
お支払いについて:
事前に会計ですと9,000円(2月17日迄)、当日現金でのご精算は11,000円となります。
 
振込先:
三菱UFJ銀行 本店(001)  普通 2024055
一般社団法人 メートル サーバー アソシエーション
(※お振込手数料はご負担をお願いします)


お申込については以下からお願い致します。

Project - Events 2019-9

《ご報告》

《一般社団法人 IMSA レストランディレクター 世界サービスコンクール出場について》

ユニバーサルマインドで世界を優しさで繋ぐ!
世界最優秀メートル・ドテルは誰だ!

http://imsa.jp/img/sites/imsa/championnat_2019.jpg


◆メートル・ドテル(レストランディレクター サービス)世界大会 概要
日時:2019年12月1日(日) 〜2日(月)

場所:フランス オーセール ホスピタリティ職業訓練校 / 表彰会場:オーセール ホール
大会参加国:フランス、イタリア、ベルギー、日本、カナダ、スペイン、チリ、ブラジル、チュニジア共和国、モロッコ王国、コンゴ共和国、セネガル共和国、他

審査員は、フランスのMOFが中心となる世界最高峰のメンバーにより厳正に行われます。


http://imsa.jp/img/sites/imsa/mdm_jury_mof.jpg



◆世界大会報告会&サービスフォーラム&アフターパーティー
2020年2月24日(月)銀座にて
コンペティションの課題:フランス現代サービス
https://championnat-monde-mdh.com/2019/06/08/competition/
主催:L'association pour la promotion des arts de la table et du service à la française
https://championnat-monde-mdh.com/



≪主要スタッフ(Member)≫

世界コンクール運営委員:

福岡 俊和 (IMSA グランメートル)
阿部誠(IMSAグランメートル)
小谷悦郎 (IMSAグランメートル)
中島光也(IMSAグランメートル・ミリアルリゾートホテル)
武田雅之(IMSAグランメートル・ロオジエ)
黒田敬介(IMSAグ ランメートル)
金村正一(IMSAグランメートル・リッツカールトン大阪)
野尻誠(IMSAグランメートル・帝国ホテル)
川合大介(IMSAグランメートル・シンガポール)
事務局:メートル高森(一般社団法人IMSA)

(順不同)

≪スキルズ オペレーションチーム(Skills Operationn Team)≫

【アドバイザー】
委員メンバー全員
2019年選出方法:IMSA 世界大会運営委員による選抜・推薦


【現地登録出場 日本代表チーム】
□ 日本代表選手
山本文太 (IMSA メートルドテル・ハイアットリージェンシー瀬良垣)

□ スキルズエキスパート
メートル高森 (IMSA 事務局・LR SERVICE Inc.)


◆日本代表選抜者プロフィール
Yamamoto Bunta IMSA Maitre d’Hotel

◆WORK EXPERIENCE
Hyatt Regency Seragaki Islalnd Okinawa,Japan Jul 2018-Sep 2019
Manager for Food&Beverage team
Hyatt Regency Hakone Resort and Spa,Kanagawa,Japan Aug 2015-Jun 2018 Team Leader for Food&Beverage team
Hotel Associa Shizuoka Apr 2003-Jul 2015

◆HONOR & AWARDS
The Prime Minister Prize of Japan Restaurant Skills Competition Professional Skills Olympics Japan Games No.2 Young Professional Division International Skills Olympics Dare award

◆SKILLS
Japan Sommelier Association Senior Sommelier Diproma

Project - Events 2019-9

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IMSA & IMSA CAREER SUPPOTER サマーキャンペーン

インスタグラムのキャンペーン投稿にいいいね!して、アカウント @imsa_careersupporter をフォローするだけ!!
抽選で豪華チケットが当たります!

関東の某有名テーマパーク公式ホテルラウンジで楽しめるアフタヌーンティーチケット…2組様

高級レストランソンブルイユのペアランチチケット…2組様

応募期間 7月16日〜8月16日

ぜひ、ご応募ください

 また外れた方の中から更に抽選で、IMSA主催の大人気講座、「愛されるメイク講座」「愛されるマナー講座」などを無料で受講できるチケットが当たるチャンスも!!

厳正なる抽選を行い、当選された方には後日DMにて当選のご連絡をさせていただきます。

応募条件
①IMSA公式インスタグラムをフォローする。
②サマーキャンペーン記事に「いいね」をする。
以上2点で応募が完了致します。
当選者様へはチケット発送のため住所や氏名の登録フォームをお送りいたします。
当社におけるお客さまに関する情報の取り扱いについては、個人情報の保護に関する基本方針をご覧ください。
個人情報の保護に関する基本方針はこちらをご確認ください。

皆様のご応募、お待ちしています

葉月の力強い葉と元気な向日葵、そして海が輝く季節となりました。
ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
 
‪一般社団法人International Maitre Server Association〈略称:IMSA〉 は、お陰様で会員数を着実に伸ばしており来年にかけて業界ナンバーワンを目指します。
 
今年も多くの資格取得者がお仲間入りし、これまでのご厚情に改めてお礼申し上げますとともに、サービスプロフェッショナルの受勲とサービス人ではじめて総理大臣賞を受賞したメンバーのお祝いのパーティーを催したく存じます。
 
‪基本は食いしん坊仲間の集まる懇親パーティーですので、どなた様もお気軽にお越しください。
 
昨年も大好評のパーティー内容でしたが、今年のビバレッジテーマ「日本と西洋の融合」にIMSA logo入りおしゃれなオリジナル升のお土産もご用意しました。
 
プロがプロ向けに選ぶ最高の料理とお飲物、催し物をお楽しみいただきたいと存じます。
これからも現場に沿った研修と検定を組み合わせた呼称資格制度他、多くのパートナーと連携したコンペティションやサーベイ、有料職業紹介、サービス人のキャスティングなど様々な活動を行ってまいります。
 
どうぞ宜しくお願い致します。
 

‪
一般社団法人 IMSA 幹事一同
 

‪ ー記ー
‪内容:IMSA PARTY 「IMSA GRAND FESTIVAL」
‪日時:令和元年年9月16日(月曜 敬老の日)12時半受付・アペリティフパーティー、13時開宴
‪会費:15,000円(税サ、フード&ドリンク込) 
※お支払い事前に会計。お振込み、カード決済が可能です。
‪ドレスコード:スマートカジュアル(ジャケット着用)
‪会場:「SOMBREUIL」ソンブルイユ

お申込み:

Mail: reception_jp@imsa.jp

以下のお申込み内容をメールにてご連絡ください。
折り返しこちらから詳しいご案内をさせていただきます。

ご参加いただけます方は、下記お申込みフォームへご記入の上、こちらのメールにご返信くださいませ。


お申込みフォーム:
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氏名: 人数:
メールアドレス:
電話番号:
お連れ様の氏名:
お支払希望:振込/カード決済
その他のご要望:
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Project - Alliance

TABLE FOR TWO




この度、一般社団法人IMSAはTABLE FOR TWOへの活動に参加させていただくこととなりました。
サービス人の力で、厳しい環境にいる人々が少しでも多く食の時間を楽しめるように、協会が主催するパーティーの一部を寄付させていただきます。

信じよう!思いの力を。 信じよう!サービスの力を。 信じよう!笑顔の力を。

TABLE FOR TWOとは:
1人1食20円の寄付金が、TABLE FOR TWOを通じて開発途上国の子どもの学校給食になります。
20円というのは、開発途上国の給食1食分の金額です。つまり、我々への活動にご協力いただくことで、開発途上国の子供に食が贈られるという取組みです。