International Maitre・Server Association
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メンバー
ヨーロッパ、アジアなどのコンクールや他協会や団体などからの表彰や受賞暦があり、世界で活躍が認められたメンバーが発起人です。委員は日本トップクラスのサービススキルとディレクターやオーナーとしてマネジメントの実績を持つスペシャリストです。さらに、平均20年以上の実務経験にて時代や世代を超えたゲストへの対応力に加え簡単に投げ出さない継続力をもつ信頼できるメンバーです。
こうしたメンバーの中心にてプログラムの第1章を作成したメンバーは、世界においては初等教育、プロフェッショナルのレギュレーション（世界サービススキルズ オリンピック）決める審査・運営委員などを担当、国内ではサービスオリンピックの創設やサービス国家資格の人材育成委員としてコンペティションのプロデューサーを努めるなどし、世界のトッププログラムをつくりあげました。
委員、会員双方から年間費を徴収するような会員ビジネスではなく、プロジェクトごとに汗を流した人が対価を得ます。本物だからこそ、小さくまとまらず広く他団体とも協力して事業をすすめてまいります。
■ Food&Beverage
居酒屋団体理事、バリスタ協会理事、ホテル団体理事、ブライダル団体委員、和食関連団体理事、フランス料理・イタリア料理団体理事、ワイン団体理事、カフェの第一人者など様々な業種のプロフェッショナルが続々参戦中。
- Grand Garcon
FRANCE Members :
山下哲也氏 ／アジア初 カフェ ド フロール ギャルソン
JAPAN Members :
岡部一己氏 ／元 オーグードジュールグループオーナー
藤森真氏 ／ワインスクールオーナー ヴィノシティオーナー
- Grand Maitre d'Hotel:
SINGAPOLE Members :
JAPAN Members :
松木一浩氏 ／レストラン ビオス オーナー、野菜づくりのプロフェッショナル 元タイユヴァン・ロブション創業メンバー
中島光也氏／アンバサダーホテル、ホテルミラコスタ FBディレクター
伊東賢二氏／シェ・イノ ディレクター、国内ソムリエコンクール最年少優勝者
鈴木利幸氏 ／東京ステーションホテル FBディレクター
渡辺敏伸氏／ジョエル・ロブション ディレクター
矢野智之氏／サービス国内大会覇者、三ツ星レストランブランド他有名店のディレクターを歴任
島本永秀氏 ／カーヴドノアオーナー
川尻倫明氏 ／サービス国内大会覇者 ホテルレストランコンサルタント
畑山正治氏 ／クレッセント ディレクター
山下将士氏 ／日本人初イタリアでレストランディレクター、コンサルタント
有井剛氏 ／カンテサンス 支配人
山本文太氏 ／技能グランプリ 総理大臣賞受賞者、ハイアットリージェンシー瀬良垣
吉門憲宏 ／ 2021年叙勲
■ Reception
国境を越えサービスを繋げるプロフェッショナルが必要な時代。日本が誇る接遇、マナーのスペシャリストが次世代に接客術を伝承。
- Grand Receptionniste：
JAPAN Members :
由結あゆ美氏 ／ミスコン、女優、企業重役などの講師歴多数 日本プロトコル&マナー ホテル学校講師
- Grand Coordinateur：
JAPAN Members :
衣川雅代／2021年叙勲
- Grand Conseiller：
JAPAN Members :
菅野佳世 ／2021年叙勲
- Grand Concierge：
JAPAN Members :
メンバー
ヨーロッパ、アジアなどのコンクールや他協会や団体などからの表彰や受賞暦があり、世界で活躍が認められたメンバーが発起人です。委員は日本トップクラスのサービススキルとディレクターやオーナーとしてマネジメントの実績を持つスペシャリストです。さらに、平均20年以上の実務経験にて時代や世代を超えたゲストへの対応力に加え簡単に投げ出さない継続力をもつ信頼できるメンバーです。
こうしたメンバーの中心にてプログラムの第1章を作成したメンバーは、世界においては初等教育、プロフェッショナルのレギュレーション（世界サービススキルズ オリンピック）決める審査・運営委員などを担当、国内ではサービスオリンピックの創設やサービス国家資格の人材育成委員としてコンペティションのプロデューサーを努めるなどし、世界のトッププログラムをつくりあげました。
委員、会員双方から年間費を徴収するような会員ビジネスではなく、プロジェクトごとに汗を流した人が対価を得ます。本物だからこそ、小さくまとまらず広く他団体とも協力して事業をすすめてまいります。
■ Food&Beverage
居酒屋団体理事、バリスタ協会理事、ホテル団体理事、ブライダル団体委員、和食関連団体理事、フランス料理・イタリア料理団体理事、ワイン団体理事、カフェの第一人者など様々な業種のプロフェッショナルが続々参戦中。
- Grand Garcon
FRANCE Members :
山下哲也氏 ／アジア初 カフェ ド フロール ギャルソン
JAPAN Members :
岡部一己氏 ／元 オーグードジュールグループオーナー
藤森真氏 ／ワインスクールオーナー ヴィノシティオーナー
- Grand Maitre d'Hotel:
SINGAPOLE Members :
JAPAN Members :
松木一浩氏 ／レストラン ビオス オーナー、野菜づくりのプロフェッショナル 元タイユヴァン・ロブション創業メンバー
中島光也氏／アンバサダーホテル、ホテルミラコスタ FBディレクター
伊東賢二氏／シェ・イノ ディレクター、国内ソムリエコンクール最年少優勝者
鈴木利幸氏 ／東京ステーションホテル FBディレクター
渡辺敏伸氏／ジョエル・ロブション ディレクター
矢野智之氏／サービス国内大会覇者、三ツ星レストランブランド他有名店のディレクターを歴任
島本永秀氏 ／カーヴドノアオーナー
川尻倫明氏 ／サービス国内大会覇者 ホテルレストランコンサルタント
畑山正治氏 ／クレッセント ディレクター
山下将士氏 ／日本人初イタリアでレストランディレクター、コンサルタント
有井剛氏 ／カンテサンス 支配人
山本文太氏 ／技能グランプリ 総理大臣賞受賞者、ハイアットリージェンシー瀬良垣
吉門憲宏 ／ 2021年叙勲
■ Reception
国境を越えサービスを繋げるプロフェッショナルが必要な時代。日本が誇る接遇、マナーのスペシャリストが次世代に接客術を伝承。
- Grand Receptionniste：
JAPAN Members :
由結あゆ美氏 ／ミスコン、女優、企業重役などの講師歴多数 日本プロトコル&マナー ホテル学校講師
- Grand Coordinateur：
JAPAN Members :
衣川雅代／2021年叙勲
- Grand Conseiller：
JAPAN Members :
菅野佳世 ／2021年叙勲
- Grand Concierge：
JAPAN Members :
ヨーロッパ、アジアなどのコンクールや他協会や団体などからの表彰や受賞暦があり、世界で活躍が認められたメンバーが発起人です。
委員は日本トップクラスのサービススキルとディレクターやオーナーとしてマネジメントの実績を持つスペシャリストです。
さらに、平均20年以上の実務経験にて時代や世代を超えたゲストへの対応力に加え簡単に投げ出さない継続力をもつ信頼できるメンバーです。
こうしたメンバーの中心にてプログラムの第1章を作成したメンバーは、世界においては初等教育、プロフェッショナルのレギュレーション（世界サービススキルズ オリンピック）決める審査・運営委員などを担当、国内ではサービスオリンピックの創設やサービス国家資格の人材育成委員としてコンペティションのプロデューサーを努めるなどし、世界のトッププログラムをつくりあげました。
委員、会員双方から年間費を徴収するような会員ビジネスではなく、プロジェクトごとに汗を流した人が対価を得ます。
本物だからこそ、小さくまとまらず広く他団体とも協力して事業をすすめてまいります。
Committee Members / 委員
順不同 ：プロフィール準備中……
一例をご紹介
Food&Beverage ：
居酒屋団体理事、バリスタ協会理事、ホテル団体理事、ブライダル団体委員、和食関連団体理事、フランス料理・イタリア料理団体理事、ワイン団体理事、カフェの第一人者など様々な業種のプロフェッショナルが続々参戦中。
Okami:
JAPAN Members :
保田朱美氏／和食サービスの作法、サービスの第一人者。和食検定の監修や国家資格団体にて和の文化を牽引。元レコール ドゥ ラ ターブル 顧問
Garcon：
FRANCE Members :
山下哲也氏 ／アジア初 カフェ ド フロール ギャルソン
岡部一己氏 ／元 オーグードジュールグループオーナー
藤森真氏 ／ワインスクールオーナー ヴィノシティオーナー
出和樹氏 ／バリスタ協会、居酒屋甲子園、繁盛店の道理事
Maitre d'Hotel:
SINGAPOLE Members :
川合大介/ La Terre オーナー、SOPEXA ソムリエコンペティション アジア大会優勝を始め多数の受賞歴
JAPAN Members :
小谷悦郎氏 ／日本人初 4ヶ国語を操り三ツ星イタリア料理店シェフソムリエ、星付きレストラン・ダイニングを展開する株式会社大勝物産 取締役
阿部誠氏 ／全日本最優秀ソムリエ 国際大会日本代表、ヴィオニス 東京ぶどう酒店 奏 オーナー
黒田敬介氏 ／クロディーノ オーナー 元三ツ星イタリアン エノテカピンキオーリシェフソムリエ
松木一浩氏 ／レストラン ビオス オーナー、野菜づくりのプロフェッショナル 元タイユヴァン・ロブション創業メンバー
アントニー・デビーユ氏 ／元ロオジエ ジョエル・ロブション ディレクター
中島光也氏／アンバサダーホテル、ホテルミラコスタ FBディレクター
伊東賢二氏／シェ・イノ ディレクター、国内ソムリエコンクール最年少優勝者
鈴木利幸氏 ／東京ステーションホテル FBディレクター
渡辺敏伸氏／ジョエル・ロブション ディレクター
武田雅之氏／ロオジエ サービスディレクター
富永誠氏 ／ 全日本メートル・ド・テル連盟 常務理事、アルカナグループ ディレクター
伊藤寿彦氏 ／サロン デ サリュー オーナー、IWC国際審査員
矢野智之氏／サービス国内大会覇者、三ツ星レストランブランド他有名店のディレクターを歴任
高野真司氏 ／ソンブルイユ ディレクター、ブライダル企業初２ツ星獲得、サービス国内大会3位入賞
島本永秀氏 ／カーヴドノアオーナー
メートル高森氏 ／ LR SERVICE 代表取締役
川尻倫明氏 ／サービス国内大会覇者 ホテルレストランコンサルタント
畑山正治氏 ／クレッセント ディレクター
山下将士氏 ／日本人初イタリアでレストランディレクター、コンサルタント
有井剛氏 ／カンテサンス 支配人
山本良樹氏 コンラッドホテル FBディレクター
飛鳥政明氏 ／フード・リエゾン・アスカ代表、国家検定資格教本編集、元TDR イクスピアリ教育課長
山本文太氏 ／技能グランプリ 総理大臣賞受賞者、ハイアットリージェンシー 沖縄
福岡俊和氏 ／元フランス料理文化センター サービス教授
永井利幸氏 ／ロオジエ、フォーシーズンズホテル、ナリサワなど日本の名だたるグランメゾンにて指揮 アピシウス支配人
五味丈美 ／ レカンのシェフソムリエとして黄金期を牽引 メートル・ドテル、ソムリエの大会にて数々の受賞歴 ビストロ・ミル・プランタン オーナー
Reception ：
国境を越えサービスを繋げるプロフェッショナルが必要な時代。日本が誇る接遇、マナーのスペシャリストが次世代に接客術を伝承。
Concierge：
JAPAN Members :
池田里香子 ／マリテーム代表取締役、レ・クレドール インターナショナル 国際会員、大学講師、元パークハイアット チーフコンシェルジュ
Coordinateur：
JAPAN Members :
大藤ひとみ氏 ／伝説のブライダルプランナー ホテル学校講師
齋藤彰氏 ／埼玉女子短期大学 准教授
Réceptionniste：
JAPAN Members :
由結あゆ美氏 ／日本プロトコル&マナー ホテル学校講師
Vendeur professionnel：
→ワールドスキルズ 各国代表エキスパート 国際審査員
→先日のとあるプロジェクトでの会合
ヨーロッパ、アジアなどのコンクールや他協会や団体などからの表彰や受賞暦があり、世界で活躍が認められたメンバーが発起人です。委員は日本トップクラスのサービススキルとディレクターやオーナーとしてマネジメントの実績を持つスペシャリストです。さらに、平均20年以上の実務経験にて時代や世代を超えたゲストへの対応力に加え簡単に投げ出さない継続力をもつ信頼できるメンバーです。
こうしたメンバーの中心にてプログラムの第1章を作成したメンバーは、世界においては初等教育、プロフェッショナルのレギュレーション（世界サービススキルズ オリンピック）決める審査・運営委員などを担当、国内ではサービスオリンピックの創設やサービス国家資格の人材育成委員としてコンペティションのプロデューサーを努めるなどし、世界のトッププログラムをつくりあげました。
委員、会員双方から年間費を徴収するような会員ビジネスではなく、プロジェクトごとに汗を流した人が対価を得ます。本物だからこそ、小さくまとまらず広く他団体とも協力して事業をすすめてまいります。
■ Food&Beverage
居酒屋団体理事、バリスタ協会理事、ホテル団体理事、ブライダル団体委員、和食関連団体理事、フランス料理・イタリア料理団体理事、ワイン団体理事、カフェの第一人者など様々な業種のプロフェッショナルが続々参戦中。
- Grand Garcon
FRANCE Members :
山下哲也氏 ／アジア初 カフェ ド フロール ギャルソン
JAPAN Members :
岡部一己氏 ／元 オーグードジュールグループオーナー
藤森真氏 ／ワインスクールオーナー ヴィノシティオーナー
- Grand Maitre d'Hotel:
SINGAPOLE Members :
JAPAN Members :
松木一浩氏 ／レストラン ビオス オーナー、野菜づくりのプロフェッショナル 元タイユヴァン・ロブション創業メンバー
中島光也氏／アンバサダーホテル、ホテルミラコスタ FBディレクター
伊東賢二氏／シェ・イノ ディレクター、国内ソムリエコンクール最年少優勝者
鈴木利幸氏 ／東京ステーションホテル FBディレクター
渡辺敏伸氏／ジョエル・ロブション ディレクター
矢野智之氏／サービス国内大会覇者、三ツ星レストランブランド他有名店のディレクターを歴任
島本永秀氏 ／カーヴドノアオーナー
川尻倫明氏 ／サービス国内大会覇者 ホテルレストランコンサルタント
畑山正治氏 ／クレッセント ディレクター
山下将士氏 ／日本人初イタリアでレストランディレクター、コンサルタント
有井剛氏 ／カンテサンス 支配人
山本文太氏 ／技能グランプリ 総理大臣賞受賞者、ハイアットリージェンシー瀬良垣
吉門憲宏 ／ 2021年叙勲
■ Reception
国境を越えサービスを繋げるプロフェッショナルが必要な時代。日本が誇る接遇、マナーのスペシャリストが次世代に接客術を伝承。
- Grand Receptionniste：
JAPAN Members :
由結あゆ美氏 ／ミスコン、女優、企業重役などの講師歴多数 日本プロトコル&マナー ホテル学校講師
- Grand Coordinateur：
JAPAN Members :
衣川雅代／2021年叙勲
- Grand Conseiller：
JAPAN Members :
菅野佳世 ／2021年叙勲
- Grand Concierge：
JAPAN Members :
メンバー
ヨーロッパ、アジアなどのコンクールや他協会や団体などからの表彰や受賞暦があり、世界で活躍が認められたメンバーが発起人です。委員は日本トップクラスのサービススキルとディレクターやオーナーとしてマネジメントの実績を持つスペシャリストです。さらに、平均20年以上の実務経験にて時代や世代を超えたゲストへの対応力に加え簡単に投げ出さない継続力をもつ信頼できるメンバーです。
こうしたメンバーの中心にてプログラムの第1章を作成したメンバーは、世界においては初等教育、プロフェッショナルのレギュレーション（世界サービススキルズ オリンピック）決める審査・運営委員などを担当、国内ではサービスオリンピックの創設やサービス国家資格の人材育成委員としてコンペティションのプロデューサーを努めるなどし、世界のトッププログラムをつくりあげました。
委員、会員双方から年間費を徴収するような会員ビジネスではなく、プロジェクトごとに汗を流した人が対価を得ます。本物だからこそ、小さくまとまらず広く他団体とも協力して事業をすすめてまいります。
■ Food&Beverage
居酒屋団体理事、バリスタ協会理事、ホテル団体理事、ブライダル団体委員、和食関連団体理事、フランス料理・イタリア料理団体理事、ワイン団体理事、カフェの第一人者など様々な業種のプロフェッショナルが続々参戦中。
- Grand Garcon
FRANCE Members :
山下哲也氏 ／アジア初 カフェ ド フロール ギャルソン
JAPAN Members :
岡部一己氏 ／元 オーグードジュールグループオーナー
藤森真氏 ／ワインスクールオーナー ヴィノシティオーナー
- Grand Maitre d'Hotel:
SINGAPOLE Members :
JAPAN Members :
松木一浩氏 ／レストラン ビオス オーナー、野菜づくりのプロフェッショナル 元タイユヴァン・ロブション創業メンバー
中島光也氏／アンバサダーホテル、ホテルミラコスタ FBディレクター
伊東賢二氏／シェ・イノ ディレクター、国内ソムリエコンクール最年少優勝者
鈴木利幸氏 ／東京ステーションホテル FBディレクター
渡辺敏伸氏／ジョエル・ロブション ディレクター
矢野智之氏／サービス国内大会覇者、三ツ星レストランブランド他有名店のディレクターを歴任
島本永秀氏 ／カーヴドノアオーナー
川尻倫明氏 ／サービス国内大会覇者 ホテルレストランコンサルタント
畑山正治氏 ／クレッセント ディレクター
山下将士氏 ／日本人初イタリアでレストランディレクター、コンサルタント
有井剛氏 ／カンテサンス 支配人
山本文太氏 ／技能グランプリ 総理大臣賞受賞者、ハイアットリージェンシー瀬良垣
吉門憲宏 ／ 2021年叙勲
■ Reception
国境を越えサービスを繋げるプロフェッショナルが必要な時代。日本が誇る接遇、マナーのスペシャリストが次世代に接客術を伝承。
- Grand Receptionniste：
JAPAN Members :
由結あゆ美氏 ／ミスコン、女優、企業重役などの講師歴多数 日本プロトコル&マナー ホテル学校講師
- Grand Coordinateur：
JAPAN Members :
衣川雅代／2021年叙勲
- Grand Conseiller：
JAPAN Members :
菅野佳世 ／2021年叙勲
- Grand Concierge：
JAPAN Members :
ヨーロッパ、アジアなどのコンクールや他協会や団体などからの表彰や受賞暦があり、世界で活躍が認められたメンバーが発起人です。
委員は日本トップクラスのサービススキルとディレクターやオーナーとしてマネジメントの実績を持つスペシャリストです。
さらに、平均20年以上の実務経験にて時代や世代を超えたゲストへの対応力に加え簡単に投げ出さない継続力をもつ信頼できるメンバーです。
こうしたメンバーの中心にてプログラムの第1章を作成したメンバーは、世界においては初等教育、プロフェッショナルのレギュレーション（世界サービススキルズ オリンピック）決める審査・運営委員などを担当、国内ではサービスオリンピックの創設やサービス国家資格の人材育成委員としてコンペティションのプロデューサーを努めるなどし、世界のトッププログラムをつくりあげました。
委員、会員双方から年間費を徴収するような会員ビジネスではなく、プロジェクトごとに汗を流した人が対価を得ます。
本物だからこそ、小さくまとまらず広く他団体とも協力して事業をすすめてまいります。
Committee Members / 委員
順不同 ：プロフィール準備中……
一例をご紹介
Food&Beverage ：
居酒屋団体理事、バリスタ協会理事、ホテル団体理事、ブライダル団体委員、和食関連団体理事、フランス料理・イタリア料理団体理事、ワイン団体理事、カフェの第一人者など様々な業種のプロフェッショナルが続々参戦中。
Okami:
JAPAN Members :
保田朱美氏／和食サービスの作法、サービスの第一人者。和食検定の監修や国家資格団体にて和の文化を牽引。元レコール ドゥ ラ ターブル 顧問
Garcon：
FRANCE Members :
山下哲也氏 ／アジア初 カフェ ド フロール ギャルソン
岡部一己氏 ／元 オーグードジュールグループオーナー
藤森真氏 ／ワインスクールオーナー ヴィノシティオーナー
出和樹氏 ／バリスタ協会、居酒屋甲子園、繁盛店の道理事
Maitre d'Hotel:
SINGAPOLE Members :
川合大介/ La Terre オーナー、SOPEXA ソムリエコンペティション アジア大会優勝を始め多数の受賞歴
JAPAN Members :
小谷悦郎氏 ／日本人初 4ヶ国語を操り三ツ星イタリア料理店シェフソムリエ、星付きレストラン・ダイニングを展開する株式会社大勝物産 取締役
阿部誠氏 ／全日本最優秀ソムリエ 国際大会日本代表、ヴィオニス 東京ぶどう酒店 奏 オーナー
黒田敬介氏 ／クロディーノ オーナー 元三ツ星イタリアン エノテカピンキオーリシェフソムリエ
松木一浩氏 ／レストラン ビオス オーナー、野菜づくりのプロフェッショナル 元タイユヴァン・ロブション創業メンバー
アントニー・デビーユ氏 ／元ロオジエ ジョエル・ロブション ディレクター
中島光也氏／アンバサダーホテル、ホテルミラコスタ FBディレクター
伊東賢二氏／シェ・イノ ディレクター、国内ソムリエコンクール最年少優勝者
鈴木利幸氏 ／東京ステーションホテル FBディレクター
渡辺敏伸氏／ジョエル・ロブション ディレクター
武田雅之氏／ロオジエ サービスディレクター
富永誠氏 ／ 全日本メートル・ド・テル連盟 常務理事、アルカナグループ ディレクター
伊藤寿彦氏 ／サロン デ サリュー オーナー、IWC国際審査員
矢野智之氏／サービス国内大会覇者、三ツ星レストランブランド他有名店のディレクターを歴任
高野真司氏 ／ソンブルイユ ディレクター、ブライダル企業初２ツ星獲得、サービス国内大会3位入賞
島本永秀氏 ／カーヴドノアオーナー
メートル高森氏 ／ LR SERVICE 代表取締役
川尻倫明氏 ／サービス国内大会覇者 ホテルレストランコンサルタント
畑山正治氏 ／クレッセント ディレクター
山下将士氏 ／日本人初イタリアでレストランディレクター、コンサルタント
有井剛氏 ／カンテサンス 支配人
山本良樹氏 コンラッドホテル FBディレクター
飛鳥政明氏 ／フード・リエゾン・アスカ代表、国家検定資格教本編集、元TDR イクスピアリ教育課長
山本文太氏 ／技能グランプリ 総理大臣賞受賞者、ハイアットリージェンシー 沖縄
福岡俊和氏 ／元フランス料理文化センター サービス教授
永井利幸氏 ／ロオジエ、フォーシーズンズホテル、ナリサワなど日本の名だたるグランメゾンにて指揮 アピシウス支配人
五味丈美 ／ レカンのシェフソムリエとして黄金期を牽引 メートル・ドテル、ソムリエの大会にて数々の受賞歴 ビストロ・ミル・プランタン オーナー
Reception ：
国境を越えサービスを繋げるプロフェッショナルが必要な時代。日本が誇る接遇、マナーのスペシャリストが次世代に接客術を伝承。
Concierge：
JAPAN Members :
池田里香子 ／マリテーム代表取締役、レ・クレドール インターナショナル 国際会員、大学講師、元パークハイアット チーフコンシェルジュ
Coordinateur：
JAPAN Members :
大藤ひとみ氏 ／伝説のブライダルプランナー ホテル学校講師
齋藤彰氏 ／埼玉女子短期大学 准教授
Réceptionniste：
JAPAN Members :
由結あゆ美氏 ／日本プロトコル&マナー ホテル学校講師
Vendeur professionnel：
→ワールドスキルズ 各国代表エキスパート 国際審査員
→先日のとあるプロジェクトでの会合