Sponsorship ｜協賛募集

大会パンフレット、WEB掲載、SNS紹介、各国への拡散依頼等の露出メニューを用意し、国際舞台でのブランド価値向上に貢献します。

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Definition ｜定義

メートルドテルの職業における世界最優秀選手を決める大会を4年に1度開催するものとする。

“Top Skill is Luxury Art” ｜トップスキル is ラグジュアリーアート

宮廷・ホテル・レストランにて食卓芸術の世界を牽引するこの職業を世界各国に平和の精神とともに広め、そして高め合うことを目的とします。 ラグジュアリーアートは、［ゲストサービス・チームの完成・取扱う商品］の全てにホスピタリティやおもてなしが感じられます。

Who is a Maître d’Hotel? ｜メートルドテルとは？

【メートルドテル　直訳-ホテルの長】
中世からホスピタリティ・サービス職種の中で最も権威があり王の代理と言われた職業。実際にヨーロッパでは貴族が担当し、ルイ王朝期が全盛でテーブルドラアート（食卓芸術）を外交手段として確立させた。
20世紀初頭では世界のホテルスタイルを構築したセザールリッツがメートルドテルだったことがよく知られる。彼がホテルの総支配人であったように本来はホテルの組織全てを指揮するまさにオーケストラの指揮者的な立場である。

アジアにおいては朝廷から引き継がれたおもてなしが、城守や織部として安土桃山に確立。アジア最高峰の迎賓館の機能も備えた安土城が築城されたが、その城守として、迎賓・饗応などを担当。彼らの地位は大名や奉行職を兼ねており争いごとがないように外交官として活動した平和の武士でもある。
その役職は饗応、儀式、礼道、包丁式、茶道、馬術、弓術、華道、食器デザイン、建築デザインなど幅広くを取り仕切る役職であった。

近代のグローバルサービスにおいては、シェフドキュイジーヌ（料理長）、シェフドソムリエ（ソムリエ長）、シェフドラン（サービス長）、シェフドバルマン&カフェ（カフェ・バー長）、シェフドレセプショ二スト（受付長）、シェフドバンケ（宴会長）など、シェフクラスをまとめる役目にあたるため、オーナーを兼任していた時代が続いた。現代においてはこうしたスペシャリストが効率化により減少。フランスではMOF〈フランス文化継承最優秀職人〉とされ、一部に伝わる伝説とされる職業となっている。

Spectator Tickets ｜大会観戦チケット

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